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豆知識

ローストビーフ豆知識


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ローストビーフに関するちょっとした豆知識を・・・

ローストビーフ豆知識

【ローストビーフの本場、イギリスではローストビーフと一緒に ヨークシャー・プディングというものをつけあわせにするそうです。 「プディング」と聞くと、お菓子の「プリン」のことを想像しがちですが 実際にはふわふわ・もちもちとした食感で、まるでシュークリームのような外見。 元来、ローストビーフがメインでヨークシャー・プディングが付け合せなのですが 昔の貧しい家庭だと、少ないお肉でも満足感が得られるようにローストビーフを食べる前に ヨークシャー・プディングである程度おなかを満たしておいたそうです。


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